Cosce di pollo arrosto all’aglio

Cosce di pollo

PREPARAZIONE: 10’ | COTTURA: 60’ | RIPOSO: 1h

Ingredienti per 4 persone

  • 8 cosce di pollo
  • 2 teste d’aglio
  • 1 limone
  • 1 rametto di rosmarino
  • Olio d’oliva
  • Sale e pepe

Preparazione

In una ciotola raccogliete gli spicchi di una testa d’aglio, le cosce di pollo lavate ed asciugate, un filo d’olio d’oliva, il rosmarino, sale e pepe e il succo di ½ limone. Mescolate il tutto e lasciate marinare per un’ora, poi trasferite in una teglia da forno e aggiungete gli spicchi del limone rimasto e un’altra testa d’aglio tagliata a metà. Infornate a 200 °C per circa un’ora, o fino a quando il pollo non risulterà dorato e croccante.

Note

Nonostante la cospicua presenza d’aglio il gusto del pollo resta delicatamente aromatico.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *