Roselline di mele e pasta sfoglia

PREPARAZIONE: 15’ | COTTURA: 20’

Ingredienti per 6 persone

  • 1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia
  • 3 mele rosse
  • 3 cucchiai di marmellata (pesche o albicocche)
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 limone (il succo)
  • Zucchero a velo

Preparazione

Tagliate le mele a metà, eliminate il torsolo e, senza sbucciarle, riducetele in fettine sottili. Immergetele man mano in una ciotola con acqua acidulata con il succo di limone, poi sgocciolatele e trasferitele su una teglia coperta di carta da forno. Cospargete con poco zucchero ed infornate per il solo tempo necessario a rendere le mele più morbide. Tagliate la sfoglia in 6 strisce di circa 5 o 6 cm di altezza, spennellatele con la confettura e disponete le mele nella parte superiore delle strisce, facendo fuoriuscire la parte con la buccia. Arrotolate le sfoglie con le mele in modo da formare delle rose ed infornate a 180 °C fino a che la sfoglia risulterà dorata e croccante. Servite le rose cosparse di zucchero a velo.

Variante

In alternativa alle mele potete utilizzare le pesche.

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